珍しく2日連続の更新です。

昨年から、生ごみをリサイクルしてコンポスト作りに励んでいる我が家ですが、最初は試行錯誤でした。

でも、我が家の生ごみリサイクルのバイブルとも言えるこの本に出会ってから、毎日土を混ぜるのが楽しくなり、子供たちも喜んでお手伝いしてくれます。



大地といのちの会」は、全国食育コンクールで特別賞を受賞されています。
幼児教育での食育指導のポイントは、ここにまとめてあります。(大地といのちの会のホームページより)

パート1
パート2

上記の本は、アマゾンなどでは売っていないので、直接「大地といのちの会」に電話をして送ってもらいました。

生ゴミを土に混ぜてから、3日目、1週間目、2週間目、4週間目に何をしたら良いか、実践している幼稚園や小学校の子供たちの写真付きでとっても分かりやすい!

畑の場合、大量の生ごみの場合、プランターの場合とわけて説明されています。

我が家の場合は、庭の畑ですが、細長い畑なのです。こうやって、1週間毎に仕切り、順番に生ごみを入れていくと良いそう。

右から3週間前、2週間前、1週間前に始めた区画です。


一番右の区画は、もうシートをはずしてあり、草だけ乗せています。あと1週間ほどで、浄化が終了し、苗の植え付けができる状態になります。

この段階でカキガラ石灰を混ぜるのですが、さて、アメリカにカキガラ石灰なんてあるのか?!と思いましたが、ありました〜 英語では Oyster Shell 、そのまんまです(笑)

毎日1回、生ごみを一番左のシートの下に埋めにいきます。(何日か貯めてから土に入れる方法もあります)

ビニールシートをしいた上に、生ごみを入れ、長靴をはいた息子たちの登場。生ごみを踏んでつぶします。


「大き過ぎるおにぎりが出てきたら食べにくいでしょう?小さい方が食べやすいよね。菌ちゃんも同じ。菌ちゃんは目に見えないくらい小さいんだから、ママが小さく包丁で切ったけれど、潰してあげた方が菌ちゃんには食べやすいのよ。」

説明もこの本で学んだ通りに。子供にもとても分かりやすく説明できます。

生ごみ=汚いもの という概念はもう子供たちにはありません。「菌ちゃんのご飯。菌ちゃんが食べてくれるもの」という意識に変わります。

潰した生ごみは土をまぶすように混ぜて。「菌ちゃんはたくさん増えるから、空気が足りないと苦しくなるの。たくさん酸素を入れてあげてね」


3日目には白カビが見られ、発熱しています。これはいい状態。
以前の私なら、白カビが出た時点でもうアウト、汚い〜どうしよう、という状態だったでしょう。

でも今は白カビが出ると子供たちも大喜び。匂いをかぎ、手で触って発熱しているのを感じます。五感をフルに使って「菌ちゃんが増えたよ〜。混ぜて空気を入れてあげようっと」


「土が乾くと菌ちゃんは喉が渇くの。だから土が乾かないように草とシートをかけてあげるんだよ。草はその後、つぶれて土の栄養になってくれるんだよ。」庭の草は捨てることがありません。以前は、雑草は不要なもの、嫌なものと思い込んでいた私と子供たちのこの変わりよう。。。(笑) 


「菌ちゃんが生ごみを食べて、元気な土を作ってくれるんだよ。
そこに苗を植えたら、元気な野菜が育つの。
その元気な野菜を食べたら、人間も元気になるんだよ。」


我が子たちも、すっかり「菌ちゃんはお友達」状態です^^

子供たちと卵のパックに植えた種が発芽し、植え付けを待っています。土の浄化が終わるまで、もう少し!元気野菜が食べられる日が楽しみです。

この本に出会えたことに感謝。。。教えてくれたのは、日本の都会に住んでいるのに、近くの山で畑を借り、家庭菜園をしている弟夫婦です。ありがとう!

土作りから始まる食育、取り組みたい園があれば、「大地といのちの会」の方が指導にかけつけてくださるそうです。



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