先月と今月、「アジア」について学んでいるというジェイ(5歳)のモンテッソーリクラスに、今度はお寿司の作り方を教えに行ってきました。

子ども達は、午前中からずっと、「ジェイのママが来る、ジェイのママがお寿司を作ってくれる」ととっても楽しみにしていてくれたようです^^

アメリカでは、日本のようなしっかりした炊飯器がある家庭は少ないので、炊飯器にまず視線が集まりました。

ボタンを押したらカチャッと開き、中は炊きたてのご飯。「ワオー!」と歓声があがりましたが、そ、そんなことで?(苦笑)

普通のご飯に、子どもにすし酢を加えてもらい、うちわで扇いでもらいました。

私が作り方を見せるだけでなく、子ども達と一緒に作りたかったので、メニューは簡単な「細巻き」と「押し寿司」にして、便利な道具も持っていきました。



細巻きが簡単にできるコレは、3セット持っています。(ガイ、ジェイと3人でお寿司を作るときに便利なのす。手抜きでごめんなさい)

伝統的な作り方とは少し違うけれど、何と言っても、小さな子どもでも一人できれいに細巻きが作れるので。これで作った棒状のお寿司を、海苔の上にのせてクルクル巻けば出来上がりです。

具は、きゅうりと、カニかま。

アメリカの普通のキュウリは皮が硬いので、私はあまり好きではありません。代わりに種のない、ミニきゅうりを買っていきました。日本のきゅうりと味、食感がよく似ています。

子ども達には2人ずつペアになってもらって、それぞれきゅうりとカニかまの細巻きを1本ずつ、作ってもらいましたよ。

モンテッソーリクラスだから、嫌がる子がいたら無理に手伝ってもらうつもりはなかったけれど、全員大喜びで参加してくれて、

「もう1つ作ってもいい?」「もう1つ作ってもいい?」と何度も聞かれました。


そして、押し寿司作りには、この型を使いました。



具は、炒り卵を。

この型は1つしか持っていないので、最初は私が作り方を見せました。

そーっとフタをとるときれいな押し寿司が見えて、歓声があがりましたよ。

「ジェイのママはSUSHIのエキスパートだ!」

なんて、褒め過ぎでしょ・・・(←でもすっかり気を良くした単純な私)

その後、子ども達一人1ステップずつ担当して作ってもらいました。

型を水で濡らす子、炒り卵を敷き詰める子、ご飯を詰める子、ぎゅーっと押す子(皆で20まで数えました)、型の切り込みに包丁を合わせてお寿司を切る子、適した大きさのお皿を探してくる子、ひっくり返してお寿司を押し出す子・・・

そして、先ほど寝かしておいた細巻きは、一人一本担当で包丁で切ってもらいました。

包丁を前後に動かしながら丁寧に切る、というのはしっかり見せたつもりだったけれど、どうしても、ぎゅーっと上から押し付けて切ろうとする子が多かったので、ちょっとせっかくの細巻きがつぶれてしまいました・・・。

それでも4合炊いていったご飯が全部なくなりました。

おかわりする子どももいれば、作っただけで満足してほとんど食べない子どももいたけれど、

日本を身近に感じてくれたことは間違いないと思います。



食べ終わり、子ども達が協力して、きれいにお片づけ、お掃除できたのが印象的でした。こういうところは、さすが、モンテッソーリクラスです!スプレーや布巾、お皿を洗うスポンジ等、どの子どももどこにあるのか、ちゃんと分かっているのですね。



応援クリックして頂けると嬉しいです。いつも読んでくださってありがとうございます。
にほんブログ村 教育ブログ 幼児教育へ
にほんブログ村 教育ブログ モンテッソーリ教育へ
にほんブログ村 教育ブログ 小学校教育へ

Comment





   

Link

Profile

Search

Calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< July 2020 >>

Archive

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

  • 現在のアメリカの様子 新型コロナウイルス
    Asako
  • 現在のアメリカの様子 新型コロナウイルス
    Aini
  • メリークリスマス 手作りのプレゼント
    Asako
  • メリークリスマス 手作りのプレゼント
    suzume
  • モンテッソーリ小学校1−3年生課程のディプロマを取得しました
    Asako
  • メイク、ヘアカラー、ネイル
    Asako
  • メイク、ヘアカラー、ネイル
    辰子
  • モンテッソーリ小学校1−3年生課程のディプロマを取得しました
    kiko
  • モンテッソーリ小学校1−3年生課程のディプロマを取得しました
    Asako
  • モンテッソーリ小学校1−3年生課程のディプロマを取得しました
    mimiko

Other